• Nouveautés
brand image

Farine de blé Type 5 500gr

4,80 €

(9,60 € /kg)

TTC

En achetant ce produit vous pouvez obtenir 4 point points. Votre panier vous rapportera 4 points qui peuvent être converti en un bon de réduction de 0,20 €.

Quantité

Petra est une marque italienne de farine d'exception, issue de la tradition familiale du moulin Quaglia fondé en 1914.

Elle se distingue par la sélection rigoureuse de blé 100 % italien en relation avec les agriculteurs pour choisir chaque année le meilleur blé en fonction des changements climatiques.

Besoin d'un conseil ?

Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le chef : La petra type 5 à faible teneur en protéines, est idéale pour la préparation de pâtisseries telles que les biscuits, les gâteaux, les pâtes à tarte, ainsi que pour des pains à fermentation courte, offrant une bonne capacité d'absorption des liquides et une manipulation aisée.

Composition : farine de blé tendre

Conditionnement : sachet de 500 gr

Détails du produit

98504
11 Produits

Vous aimerez aussi

Assiette Dessert... Assiette Dessert... Assiette Dessert...
L'Artisan du Liban

Assiette Dessert artisanales du Liban

25,50 €

Adorables petites assiettes à dessert en faïence de chez L'Artisan du Liban peintes à la main signées par l'artisan. Ce sont toutes des pièces uniques, avec leur tout petits défauts qui leur donnent tout leur charme. Chacune d'elle évoque un métier dans la pure tradition libanaise

Un pur raffinement sur votre table pour chaque convive, on peut également s'en servir comme petit plat de présentation !

Attention les quantités sont très limitées...

N'hésitez pas à nous contacter pour un choix plus précis

    Domaine des Tourelles Blanc...
    Domaine des Tourelles (Liban)

    Domaine des Tourelles Blanc 2020

    19,90 €

    Belle robe jaune paille et de beaux reflets verts. Arômes complexes et expressifs : Abricot, fruits confits, fruits exotiques, fleurs, miel pour le viognier, Puissance et intensité : fruits mûrs, grains de raisins et rose pour le muscat d'Alexandrie. Belle longueur en bouche.  Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

      Frikeh Blé vert grillé...
      Terroirs du Liban (Liban)

      Frikeh Blé vert grillé (Terroirs du Liban)

      11,81 €

      Blé vert grillé à la flamme. Ce blé récolté encore vert au printemps dans le Sud du Liban est grillé puis séché au soleil avant d'être emballé. Authentique plat du terroir, c'est un incontournable de la fameuse mouné que l'on constitue à la belle saison pour l'hiver. Cuit comme un risotto, il révèle de subtiles saveurs grillées et des notes d'amande. On aime le sachet qui tient bien droit dans le placard et qui se referme à l'aide d'un système zip.

        Aubergines aux noix...
        Terroirs du Liban (Liban)

        Aubergines aux noix (Terroirs du Liban)

        13,90 €

        Très belle présentation en bocal pour ces aubergines farcies (makdouss en libanais) issues du commerce équitable. Produites par une coopérative de femmes dans le nord de la Bekaa, ces aubergines sont préparées dans les règles de l'art, sans conservateur. Les aubergines récoltées entre juin et octobre sont blanchies puis vidées. Elle sont ensuite farcies de noix puis marinées dans une saumure avant d'être mises en bocal avec l'huile et les aromates.

        Un comble de raffinement très apprécié par les amateurs d'aubergines !

          Mezzé 3 : Fraîcheur de Tyr...
          Liban

          Mezzé 3 : Fraîcheur de Tyr 2/3 pers.

          19,00 €

          Idéal pour préparer un mezzé pour 2/3 personnes :

          1 boîte de Baba ghannouge Al Wadi

          2 boîtes de Hommos Al Wadi

          1 boîte de feuilles de vigne farcies Al Wadi

          Remise de 5 % pour ce lot Le prix affiché tient compte de cette remise.


          Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

          Le hommos,incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

          Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive.

          Petit clin d'oeil : Tyr est une ville côtière située au sud ouest du Liban. Le cadre marin de cette cité se révèle très agréable et il y fait bon vivre...La cuisine des nombreux restaurants autour du port est réputée très fine et de bonne qualité.

          • Promo !
          • Rupture de stock
          Pois chiches et fèves...
          Diwan

          Pois chiches et fèves bouillis (Diwan)

          2,35 €

           – Pois chiches et fèves mijotés

          Le Hommos w'Foul est préparé avec des pois chiches et des fèves fondants à souhait, longuement mijotés dans leur jus de cuisson. Ce plat traditionnel libanais, incontournable des mezzés chauds, est assaisonné d'huile d'olive, de citron, d'ail pilé et de sel. Traditionnellement servi au petit-déjeuner au Liban, il se déguste aussi en entrée.

          Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura, une entreprise réputée pour sa sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles, située dans la plaine de Bekaa, le véritable grenier du Liban.

            Cafetière orientale inox...
            Grèce

            Cafetière orientale inox (petite)

            11,80 €
            Cafetière de très belle facture munie d'une poignée isolante. Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh). Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques. Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur. Le saviez- vous : La rakweh a aussi de multiples usages dans la cuisine au Liban : elle permet de faire bouillir l'eau pour le thé ou le café blanc et aussi de préparer des œufs bouillis.
              Presse-papier en verre soufflé Presse-papier en verre soufflé Presse-papier en verre soufflé
              Liban

              Presse-papier en verre soufflé

              17,74 €

              Objet en verre soufflé avec un médaillon en cuivre étamé avec des incrustations. L'utilisation du verre soufflé est très répandue dans la confection des objets artisanaux.

              Plus de papiers qui s'envolent grâce à ce presse-papier d'environ 10 centimètres de diamètre et pesant plus de 200 grammes.

              La photo du produit correspond aux couleurs disponibles en ce moment : bleu très clair en haut, marron et vert. Si vous souhaitez une couleur en particulier, nous vous remercions de nous le préciser en commentaires de votre commande.

                Moules à Maamouls lot de 3... Moules à Maamouls lot de 3... Moules à Maamouls lot de 3...

                Moules à Maamouls lot de 3 : Pistache, Datte & Noix (grands)

                44,36 €

                Remise de 7 % sur ce lot de 3 moules, grand format, permettant de confectionner les maamouls aux pistaches, aux Dattes & aux Noix.

                Le prix affiché tient compte de la remise

                Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.

                En plus de leur usage original, vous avez là de belles pièces confectionnées en bois de hêtre qui dureront toute une vie !

                • Rupture de stock
                Citrons Confits Beldi 680 gr Citrons Confits Beldi 680 gr

                Citrons Confits Beldi 680 gr

                6,80 €

                Les citrons Beldi confits, emblématiques de la cuisine méditerranéenne, sont obtenus par un processus de fermentation naturelle dans du sel. Ce procédé sublime leur goût et leur texture, les rendant indispensables pour parfumer de nombreux plats.

                Leur arôme est à la fois intense et raffiné, avec une touche subtilement épicée.

                • Nouveautés
                Moughrabieh (Terroirs du...
                Terroirs du Liban (Liban)

                Moughrabieh (Terroirs du Liban)

                8,10 €

                La Moughrabieh est un plat traditionnel libanais à base de toutes petites boulettes de semoule appelées Moughrabieh, qui sont cuites par absorption d'un bouillon de poulet et de jarrets de mouton ou de veau parfumés aux épices moughrabieh. Riche en protéines, la moughrabieh peut aussi remplacer le riz ou les pâtes dans vos recettes favorites. On aime le sachet qui tient bien droit dans le placard et qui se referme à l'aide d'un système zip.

                  Le Zaatar
                  France

                  Le Zaatar

                  10,00 €

                  Le Zaatar, dix façons de le préparer Noha Baz De la très belle collection, "Dix façon de préparer", voici le Zaatar ! On débute la dégustation des livres de cette collection muni(e) d'un coupe-papier ou d'un couteau : en effet, les pages du livret doivent être découpées pour être lues. C'est une très belle présentation pour ce livret : choix du papier, composition typographique et reliure cahier d'écolier fil de lin. La couverture est illustrée par le mot zaatar joliment calligraphié en arabe. L'avis du chef : La préface du livret vous permettra de partager quelques souvenirs de Noha Baz autour du zaatar. Suivent 10 recettes déclinant le zaatar en partant de la man'ouché revisitée, en passant par le désormais classique Tomates, Burrata, Zaatar pour finir avec une originale mousse au chocolat/zaatar ! Un très beau livret à offrir ou s'offrir Un mot de Noha Baz : Médecin pédiatre de formation, c'est une passionnée de gastronomie. Diplômée des hautes études du goût et de gastronomie de l'université de Reims, elle devient analyste gastronomique et auteur de plusieurs ouvrages dont le fil conducteur est la transmission du goût et, en particulier, des traditions de tables libanaises. 

                    Verre à Arak

                    Verre à Arak

                    11,90 €

                    Verres à Arak ou autre... en verre soufflé : chaque pièce est unique ! 

                    Uune magnifique couleur turquoise qui donne à la table une touche de couleur sophistiquée.

                    Attention quantité limitée...

                      Sirop de Mûre 25 cl... Sirop de Mûre 25 cl... Sirop de Mûre 25 cl...
                      Terroirs du Liban (Liban)

                      Sirop de Mûre 25 cl Terroirs du Liban

                      11,30 €

                      Au Liban, le sirop de mûre est considéré comme la boisson estivale rafraichissante par excellence. Il peut également est être versé sur des gâteaux, des yaourts ou des desserts.

                      Ce délicieux sirop de mûre provient directement de petits agriculteurs de la vallée de la Bekaa.

                      Le saviez-vous ? Au Liban, les mûriers sont liés à l'apogée de la fabrication de la soie. De 1872 à 1910, la production de soie était considérée comme le pilier de l'économie libanaise. La plupart des familles libanaises élevaient des vers à soie à la maison, c'est pourquoi elles cultivaient des mûriers dans leurs jardins.

                        Kefraya Comtesse de M 2019
                        Château Kefraya (Liban)

                        Kefraya Comtesse de M 2019

                        52,50 €

                        Millésime 2019 de cette cuvée de chez Kefraya qui n'est plus à présenter ! Le raffinement par excellence !

                        Dans la lignée du Comte, la Comtesse de M naît d'un concentré d'exigences qualitatives sur de petites parcelles de vignes à 1100 mètres d'altitude.

                        Vendangés à la main, chardonnay et viognier portent la richesse de ces micro-terroirs. Ils sont vinifiés et élevés en fûts de chêne français jusqu'à 24 mois.

                        Il va sans dire : La Comtesse de M est Le Grand Cru Blanc de Kefraya !

                        A savoir : En 2022, Château Kefraya a adopté les principes et les valeurs du Code de Conduite Amfori BSCI qui fait référence aux conventions internationales telles que la Déclaration Universelle des Droits de l'Homme et de l'Enfant ainsi que d'autres recommandations pour améliorer les conditions de travail à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement.