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    Moussaka à la libanaise 260 gr Terroirs du Liban

    10,00 €

    (38,47 € /Kg)

    TTC

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    La traditionnelle moussaka libanaise préparée avec soin par une coopérative de femmes dans la Bekaa.

    Elle marie à merveille des aubergines fondantes, des tomates juteuses, de savoureux oignons, des pois chiches et de l'huile d'olive.

    Besoin d'un conseil ?

    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Le chef : Moussaka vient de l'arabe "musaqqa'a" signifiant "frais", en effet elle est servie froide comme plat principal ou en accompagnement avec du riz ou des grillades.

    Composition : Aubergines, tomates, oignons, pois chiches huile d'olive et sel

    Conditionnement : bocal de 260 gr

    Détails du produit

    Terroirs du Liban (Liban)
    10967
    10 Produits

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    L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri). L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.

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      Un ballotin d'excellentes confiseries libanaises : Nougats tendres additionnés de superbes pistaches (nature, enrobés de pâte d'abricot, parfumés à la gomme arabique et malbane), des marzipans pistache et amandes (massepains), marzipan mandarine, bouchées de pâte d'abricot (amared'dine), abricots fourré de pistaches et aramich (bouchées de pistaches). A offrir ou à s'offrir. Chaque gourmandise est emballé individuellement dans un sachet fraîcheur.

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            Le malbane est une pâte sucrée parfumée de mastic (miskeh) et additionnée de pistaches. Comme le nougat, il peut être dégusté à tout moment de la journée.

            Cette nouveauté de chez Ghrawi est enrobée de pétales de rose. Un véritable voyage gourmand pour cette gourmandise venue d'Orient.

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              Grande et belle boîte carrée transparente avec un couvercle martelé et gravé garni d'une fleur en verre soufflé. Cette très belle boîte est généreusement garnie d'excellentes confiseries libanaises : Nougats tendres additionnés de superbes pistaches (nature, enrobés de pâte d'abricot, parfumés à la gomme arabique et malbane), des marzipans pistache et amandes (massepains), marzipan mandarine, bouchées de pâte d'abricot (amared'dine),. Chaque gourmandise est emballée individuellement dans un sachet fraîcheur.

              En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure

              A offrir ou à s'offrir. Deux cadeaux en un pour cette belle boîte avec couvercle ouvragé.

              Ces gourmandises rapidement dégustées et voilà une nouvelle vie qui s'offre à cette superbe boîte transparente : boîte à bijoux, passe-temps, couture, boutons, vide-poche... laissez vagabonder votre imagination!

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                C'est une confiserie très courante au Moyen-Orient fabriquée à partir de racine de saponaire et de crème de sésame puis aromatisée. Additionnée de pistaches entières, c'est un pur régal. Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

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                  Au Liban la menthe séchée intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion. Les feuilles de menthe très tendres et parfumées sont séchées au soleil puis réduites en poudre

                  • Rupture de stock
                  Fruits grillés salés...
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                  4 achetées + 1 offerte, soit une remise de 20% sur le prix du sachet.

                  Le prix affiché tient compte de cette remise.
                  Nouveau mélange 'The Classics' de fruits grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948. Conditionnée en sachet, le mélange de fruits grillés est composé de cacahuètes, pépites de citrouilles, maïs, pois-chiches, cacahuètes enrobés de cri-cri, pistaches et noisettes entières. Croustillants à souhait, ces fruits grillés salés selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif. Irrésistible... et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce. Pratique, le nouveau sachet refermable tient debout pour faciliter son rangement.

                    Kefraya Vins de Plaisir, 2...
                    Château Kefraya (Liban)

                    Kefraya Vins de Plaisir, 2 bouteilles

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                    Remise de 4% sur ces deux vins de plaisir du Château Kefraya.
                    Le prix affiché tient compte de cette remise.


                    Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais.

                    Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.

                      Mélasse de Grenade (ANJAR)
                      Anjar (Liban)

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                      Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.

                      On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité. 

                        Âleph - Assortiment
                        ÂLEP

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                        Remise de 5% pour ce panier exceptionnel ! Le prix indiqué tient compte de la remise

                        Vous trouverez dans ce lot : le Tahineh blanc, les Pignons de pins du Mont-Liban, et les deux épices reines... le Zaatar et le Sumac. La compostion révée pour élaborer les recettes lévantines...

                        • Promo !
                        Kefraya Château 2013

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                        Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la vallée de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.

                        RÉCOMPENSES

                        16/20 Bettane+Desseauve

                        Médaille d’or, Mundus Vini – Allemagne

                        Médaille d’argent, AWC Vienna - Autriche

                          Mélasse de grenade Âleph 25 cl
                          ÂLEP

                          Mélasse de grenade Âleph 25 cl

                          25,00 €

                          Cette mélasse de grenade de la maison Âlep est obtenue par la réduction du jus de grenade cultivées dans la régio d'Akkar, au Liban.

                          Une fabrication artisanale, dans le respect des tradition qui requiert 13 kg de grenades pour obtenir 1 kg de mélasse.

                          Ses notes acidulées et sucrées en font un ingrédient incontournable de la cuisine libanaise.

                          • Rupture de stock

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                          Très belle présentation pour ces concombres sauvages (mekteh en libanais) issus du commerce équitable. Produits par une coopérative de femmes de Aita el Fokhar dans la Bekaa, ces concombres sauvages sont préparés dans les règles de l'art, sans conservateur. Les concombres sauvages (mekteh) récoltées entre mai et octobre sont découpés à la taille du bocal puis marinés au vinaigre et au sel selon la tradition libanaise des kabiss (légumes façon pickles).

                          Incontournable des mezzés, ces concombres croquants accompagnent les falafels, les chawarmas et également de la charcuterie, un plat de viande ou du fromage.

                            Ksara - Merwah

                            Ksara - Merwah

                            16,95 €

                            Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.

                            Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

                            Ce vin est un des premiers mono-cépages produit au Liban à partir du raisin merwah qui est un cépage 100% libanais. Le vignoble produisant ce cépage se trouve dans la région de Douma à 1500 mètres d'altitude. Il est cultivé en terrasses, sur des sols argilo-sableux, très riche en fer, donnant au vin fraîcheur, fuité et minéralité.

                            Millésime proposé : 2018

                            Médaille d'or aux Sélections mondiales des vins du Canada pour le Millésime 2021

                              Bouchées au Thym 100 gr...
                              Soler's

                              Bouchées au Thym 100 gr (Soler's)

                              5,50 €

                              De délicieuses bouchées au thym zaatar façon manouché bien sûr ! Croustillantes à souhait elles auront un vrai succés lors de vos apéritifs ou à servir avec vos mezzés.

                              • Rupture de stock
                              Fromage Halloum
                              Pittas (Chypre)

                              Fromage Halloum

                              8,00 €

                              Le traditionnel fromage Halloum conditionné en sachet sous-vide.

                              Parfumé avec un soupçon de menthe, il se déguste nature, en salade, grillé à sec dans une poêle ou au four dans du pain libanais pour le fameux kellage.

                                Délices d'Olives Noires...
                                Elita

                                Délices d'Olives Noires Kalamata

                                4,90 €

                                Concassée d'olives noires de Kalamata aromatisée d'herbes. Les olives noires de la région de Kalamata, au sud de la Grèce, sont très charnues et développent d'exquises saveurs. Cette préparation se déguste sur des tranches de pain grillées, sur un plat de pâtes juste égouttées, sur une salade de tomates et de feta ou tout simplement à la petite cuillère pour les plus gourmands!

                                  Aubergines Farcies (Diwan)
                                  Diwan

                                  Aubergines Farcies (Diwan)

                                  5,90 €

                                  Nouvel arrivage ! Gourmand, ce sont des boites de 380 gr !

                                  Petites aubergines farcies de riz, tomates, oignons, persil et huile d’olive.

                                  La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.
                                  Pour une belle présentation, sortez les aubergines de la boîte, les découper en petites bouchées, les piquer d'un petit cure-dent, et voilà un petit plus à votre prochain apéro sympa entre amis. Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura.

                                  Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

                                    Sumac 200 gr (Mymouné)
                                    Mymouné (Liban)

                                    Sumac 200 gr (Mymouné)

                                    14,20 €

                                    Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé. Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage. Ce produit récolté au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. Médaillé Great Taste en 2016 et 2018.

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                                      PROCHAINE FOURNÉE Mardi 19 NOVEMBRE

                                      Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

                                      On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

                                      Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique 

                                      Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

                                        Pain Libanais Complet...

                                        Pain Libanais Complet (sachet de 5 pains)

                                        3,40 €

                                        Prochaine fournée Madi 19 NOVEMBRE - quantité limitée !

                                        Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

                                        On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

                                        Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique 

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