• -12%
brand image

Pois chiches secs - Storia Mediterranea 1 kg

6,60 €
5,81 € Économiser 12%

(5,81 € / Kg)

TTC

Aucun point de fidélité offert car ce produit est déjà en réduction

Quantité

Le pois-chiche est le légume méditerranéen par excellence. Sa haute teneur en glucides assimilables et son pourcentage élevé en protéines végétales en font un aliment indispensable dans les régimes végétariens et anticholestérol.

Ils vous permettront de préparer le fameux hommos (purée de pois-chiches), le hommos balila (pois-chiches au bouillon) et le hommos w'foul (pois-chiches et fèves).

Besoin d'un conseil ?

Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le chef : Faire tremper les pois-chiches une nuit. Rincer et égoutter. Faire cuire dans un grand volume d'eau 1 heure à 1 heure 30. Assaisonner en conservant l'eau de cuisson pour le servir en salade.

Composition : Pois-chiches secs de Turquie

Conditionnement : Sachet de 1 kg

Détails du produit

30304
20 Produits

Vous aimerez aussi

Collier Verre et perle... Collier Verre et perle...
L'Artisan du Liban

Collier Verre et perle (Artisan du Liban)

21,50 €

Collier en pâte de verre et perle également en verre sur une cordelette noire en coton ciré.

Pièce unique, la plaque de verre est ornementée d'un motif géométrique doré.

La finesse de cette réalisation en fait un bijou tout à fait particulier qui mettra en valeur vos tenues.

Ce collier est proposé par L'Artisan du Liban, entreprise sociale oeuvrant à maintenir la culture libanaise vivante en soutenant le développement des artisans locaux et en préservant la tradition culturelle de l'artisanat libanais.

En l'offrant ou en vous l'offrant, vous soutenez l'artisanat libanais.

  • Rupture de stock
Maamouls du Liban...

Maamouls du Liban Assortiment (500 gr)

29,00 €

Très belle présentation pour cette boîte composée de maamouls assortis en emballages individuels. Vous trouverez les déclinaisons classiques, chaque maamoul étant généreusement farci de pistaches, de noix ou de dattes. Ces traditionnels gâteaux de fête (Pâques, Ramadan) sont aussi délicieux toute l'année.

    Moule à maamoul Pistache...
    Liban

    Moule à maamoul Pistache (grand)

    15,90 €

    Moule permettant de confectionner les maamouls aux pistaches(grand format).

    Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.

    Déposer la pâte dans le moule, aplatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

    En plus de son usage original, vous avez là une très belle pièce confectionné en bois de hêtre qui durera toute une vie !

      Chanklich aux épices Chanklich aux épices
      Bulgarie

      Chanklich aux épices

      8,99 €

      Ces petites boules de fromage enrobées d'épices et de thym libanais (zaatar) sont incontournables dans tout mezzé qui se respecte ! A déguster en tartines de pain libanais ou accompagné d'oignons émincés, de tomates coupés en dés avec un filet d'huile d'olive. Le Chanklich est conditionné par deux boules en sachet sous-vide.

      Expédié dans sac isotherm uniquement en Chronofresh

        Nougat Malbane Pistache 150 gr
        Al-Sharq Sweets

        Nougat Malbane Pistache 150 gr

        10,00 €

        Le malbane est un nougat noir tendre et moelleux parfumée à la gomme arabique et généreusement enrobé de pistaches entières. La Gomme Arabique aussi connue sous le nom de Mastic (Meskeh) est la résine prélevée sur le tronc d'un arbrisseau qui pousse au Moyen Orient, le lentisque (gomme de lentisque). C'est cette résine qui confère au malbane et à d'autres confiseries orientales comme les loukoums ce goût typique si recherché. Pour le millésime 2020 de ce nougat, nous avons opté pour une version encore plus riche en pistache et pur une bouchée bien généreuse !

          Dattes Fraîches Mazafati
          Iran

          Dattes Fraîches Mazafati

          8,10 €

          Dattes Mazafati récoltées à maturité. D'une belle couleur marron presque noire, moelleuse à souhait, fondante en bouche, c'est un pur régal. Naturellement sucrées, sans matière grasse, pauvre en sel, riches en fibres et éléments minéraux (potassium et fer notamment), ces dattes ont tout pour vous séduire. A déguster sans complexe à toute heure de la journée !

            Cannelle 100 gr
            Abido (Liban)

            Cannelle 100 gr

            5,50 €

            Un parfum doux et intense... La cannelle est utilisée comme épice depuis des temps très anciens !

            Dans la cuisine levantine, elle est utilisée surtout pour relever le goût des ragoûts, des légumes, des viandes. On la retrouve bien sûr dans les préparations sucrées.

            Bref, un incontournable de notre placard à épices !

            Le saviez-vous ?

            Le cannelier est un arbre de la famille du laurier qui peut atteindre une dizaine de mètres à l'état sauvage !

            Pour récolter la cannelle, on effeuille les rameaux de trois ou quatre ans puis on incise l'écorce de ces tiges en la fendant dans le sens de la longueur. On met ces petits rectangles d'écorces à sécher, sans les exposer au soleil. En se déséchessant, ils s'enroulent sur eux-mêmes en prenant l'aspect des bâtons de cannelle que l'on achète chez les marchands d'épices.

              Kefraya Château 2015

              Kefraya Château 2015

              41,00 €


              Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la vallée de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité.
              Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.
              L’élevage en amphores donne à cet assemblage un profil singulier, d’une grande pureté. 

              • Rupture de stock
              Domaine des Tourelles...
              Domaine des Tourelles (Liban)

              Domaine des Tourelles Vieilles Vignes Cinsault 2016

              37,50 €

              Le cinsault est cultivé dans la vallée de la Bekaa depuis le milieu du XIXe siècle avant de céder la place à de nouvelles variétés importées.

              En 2014, le Domaine des Tourelles a décidé de faire revivre ce cépage en recherchant de très vieilles vignes de Cinsault, âgées de plus de 50 ans, et en fermentant les vins en cuves béton en utilisant uniquement des levures sauvages pour offrir l'expression la plus pure de ce cépage. Le résultat est un vin souple qui reflète magnifiquement le terroir de la vallée de la Bekaa, avec un potentiel de garde de plusieurs années.

                Fromage Accaoui 460 gr
                Bulgarie

                Fromage Accaoui 460 gr

                13,00 €

                Fromage Accaoui – Tradition libanaise

                Le fromage Accaoui est un fromage traditionnel libanais, idéal pour être dégusté nature, en salade, ou encore cuit dans une man'ouché au fromage (pizza libanaise au fromage).

                Il est également l'ingrédient clé pour réaliser la kneffeh b'jebneh, une célèbre douceur libanaise composée d'une pâte renversée sur une couche de fromage fondu, souvent dégustée en petit déjeuner dans une galette, puis recouverte de sirop libanais (atr) parfumé aux eaux florales du Liban (eau de fleur d'oranger et eau de rose).

                Les Libanais apprécient aussi de le savourer lors d'une pause gourmande dans les pâtisseries libanaises.

                Ce fromage est conditionné en sachet sous-vide pour préserver sa fraîcheur.

                Expédié dans sac isotherm uniquement en Chronofresh

                  Moules à Maamouls lot de 3... Moules à Maamouls lot de 3... Moules à Maamouls lot de 3...

                  Moules à Maamouls lot de 3 : Pistache, Datte & Noix

                  40,45 €

                  Remise de 7 % sur ce lot de 3 moules permettant de confectionner les maamouls aux pistaches, aux Dattes & aux Noix.

                  Le prix affiché tient compte de la remise

                  Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.

                  En plus de leur usage original, vous avez là de belles pièces confectionnées en bois de hêtre qui dureront toute une vie !

                  • Rupture de stock
                  Bouchées au Thym 100 gr...
                  Soler's

                  Bouchées au Thym 100 gr (Soler's)

                  5,50 €

                  De délicieuses bouchées au thym zaatar façon manouché bien sûr ! Croustillantes à souhait elles auront un vrai succés lors de vos apéritifs ou à servir avec vos mezzés.

                  • Rupture de stock
                  Un croissant fertile

                  Un croissant fertile

                  26,40 €

                  un croissant fertile, Recettes familiales du Proche-Orient Arabe. L'auteure, Chahnaz Kanawati qui a vécu entre l'Iraq, la Syrie et le Liban au gré des turbulences de la région - aussi nommée Croissant Fertile - a transcrit et adapté le carnet de recettes de sa mère, consigné en langue arabe. De nombreuses recettes du patrimoine gastronomique du Proche-Orient sont recensées permettant ainsi aux amoureux et nostalgiques de la cuisine du Proche-Orient de retrouver le goût authentiques des plats de la région. L'ouvrage illustré par Florence Mc Kenzie est ponctué de conseils et d'anecdotes sur les coutumes de la région. Une lecture gourmande, à offrir ou s'offrir! 

                  • Rupture de stock
                  Eau de fleur d oranger 50...
                  Mymouné (Liban)

                  Eau de fleur d oranger 50 cl (Mymouné)

                  24,99 €

                  Pour les inconditionnels de cette eau de fleur d'oranger signée Mymouné, voilà le conditionnement en 50 cl plus économique que celui en 25 cl (près de 20% de moins).

                  2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Maymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou. L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir).

                  Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives. Cette eau de fleur d'oranger a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2016 et 2018.

                    Kefraya Lacrima d'Oro 2007

                    Kefraya Lacrima d'Oro 2007

                    34,50 €


                    Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité.

                    Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Une nouvelle présentation et une charmante allure, rien que pour marquer le nouveau millénaire.

                    ‘Lacrima d’Oro 2007’ est enfin là après une longue attente, se distinguant par une vivacité et une délicatesse impressionnante. La forme a changé oui, mais ce vin a gardé sa couleur attirante, un jaune vif aux reflets d’or.

                    Des des notes de miel, de rancio et de fleurs blanches jaillissent au nez. La bouche s’accomplit sur une belle présence d’alcool exprimant des notes de fruits cuits mariées à une note de miel. Ce vin doux naturel continue à séduire par son profil gras et par sa rondeur.

                    RECOMPENSES :

                    Le Lacrima d'Oro est régulièrement primé dans les concours internationaux (Concours International Mundus Vini (Allemagne), Concours Mondial (Bruxelles), Concours International des Vins de Blaye-Bourg (Bordeaux), Concours Wine Lovers International (Etats-Unis), International Competition of Wine and Spirits (Londres))

                      Produits consultés

                      Porte-clés boule turquoise
                      Liban

                      Porte-clés boule turquoise

                      10,24 €

                      Porte clés avec une boule en verre soufflé de couleur turquoise, 2 perles de couleur, 2 boules tissées couleur cuivre et une boule en cuivre.

                      L'utilisation du verre soufflé est très répandue dans la confection des objets artisanaux. La couleur turquoise du verre soufflé rappelle la perle turquoise qui protège contre le mauvais oeil.

                        A ne pas manquer

                        Eau de fleur d oranger 50...
                        Mymouné (Liban)

                        Eau de fleur d oranger 50 cl (Mymouné)

                        24,99 €

                        Pour les inconditionnels de cette eau de fleur d'oranger signée Mymouné, voilà le conditionnement en 50 cl plus économique que celui en 25 cl (près de 20% de moins).

                        2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Maymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou. L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir).

                        Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives. Cette eau de fleur d'oranger a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2016 et 2018.

                          Foul Medammas (Diwan)
                          Diwan

                          Foul Medammas (Diwan)

                          2,20 €

                          Foul Medammas (Févettes en salade)

                          Le Foul Medammas est préparé à partir de fèves fondantes longuement mijotées, puis assaisonné avec de l’huile d’olive, du citron, de l’ail pilé et du sel. Ce plat, traditionnellement servi au petit-déjeuner au Liban, est un incontournable des mezzés chauds et peut également être dégusté en entrée.

                          Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura, une entreprise renommée pour la sélection rigoureuse de ses produits et le respect des recettes traditionnelles. Chtaura, située dans la plaine de Bekaa, est le cœur agricole du Liban, offrant des ingrédients de qualité supérieure.

                            Crème de Sésame Tahineh 450...
                            Al wadi al akhdar

                            Crème de Sésame Tahineh 450 g (Al Wadi)

                            8,50 €

                            Tahini Al Wadi Al Akhdar : L’essence de la cuisine libanaise

                            Aussi appelée tahineh, tahiné, thineh, tahina ou tahini, la crème de sésame est un ingrédient incontournable de la gastronomie libanaise. Essentielle pour la préparation du houmous, du baba ghanouj et de nombreux autres plats, elle apporte une texture onctueuse et un goût authentique.

                            La marque Al Wadi Al Akhdar (La Vallée Verte) est réputée pour la qualité de sa sélection et le respect des recettes traditionnelles, garantissant une saveur fidèle aux origines du tahini.

                            Le saviez-vous ? Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame !

                              Ksara - Blanc de Blancs

                              Ksara - Blanc de Blancs

                              19,00 €

                              Le Blanc de Blancs est issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

                              Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

                              Le Blanc de Blancs est produit à partir d'un harmonieux assemblage de cépages nobles blancs : Chardonnay, Sauvignon, Sémillon. Le Chardonnay apporte finesse et élégance, le Sauvignon arômes subtils de noisettes et de fruits exotiques et le Sémillon la rondeur, le gras et la longueur. Ce vin séduit par la finesse et l’élégance de son nez, avec des arômes floraux, puis en bouche par sa souplesse, sa longueur et sa fraîcheur.

                                Vous devriez également aimer

                                Crème de sésame Tahineh...
                                ÂLEP

                                Crème de sésame Tahineh brun Âleph 250 gr

                                9,75 €

                                Tahineh Âlep : Pureté et Intensité des Saveurs

                                La crème de sésame Âlep est fabriquée à partir d’un seul ingrédient d’exception : les graines de sésame de Gadarif, rigoureusement sélectionnées pour garantir une qualité et une richesse gustative incomparables.

                                Grâce à la préservation de leur peau (tahineh brun, complet), cette crème offre un goût plus intense ainsi qu’un apport naturel en fibres. Les graines sont lentement grillées, puis finement moulues à la pierre, donnant une texture à la fois crémeuse et onctueuse.

                                Le saviez-vous ? Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame !

                                • Rupture de stock