Tarator - Sauce au sésame (Terroirs du Liban)

Name: Tarator - Sauce au sésame (Terroirs du Liban)
Brand: Terroirs du Liban (Liban)
SKU: 20117
Price: 9.55 EUR
Availability: InStock

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Le tarator est une sauce onctueuse à base de tahineh (crème de sésame), recette typique de la cuisine levantine.

Pour cette nouveauté et fidèle à ses engagements, la marque Terroirs du Liban collabore avec deux coopératives de femmes au Liban : la coopérative de Fourzol et celle de Neimet El Sobeh, situées dans les plaines agricoles libanaises.

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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Description
Détails du produit

Le chef : Légèrement acidulée, elle assaisonne le chawarma et les grillades mais également les falafels et le poisson. Elle accompagne délicieusement les crudités, les salades et légumes grillés.

Composition : Eau 59 %, tahineh (graines de sésame grillées origine Soudan) 39 %, sel, acidifiant E330

Conditionnement : Bouteille 270 ml - facile à utiliser.

DDM : 03/25 - A conserver dans un endroit sec et frais

Réfrigérer après ouverture et consommer dans un délai de 7 jours

Détails du produit

Marque Terroirs du Liban (Liban)

Référence 20117

En stock 10 Produits

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La photo n'est pas conforme quant à l'étiquette, elle doit être mise à jour

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Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique

Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

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Feuilles de Vigne Farcies à la libanaise

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Congélation possible pour ces feuilles de vigne (les sortir de la boîte dans ce cas).

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Très belle présentation pour ces concombres sauvages (mekteh en libanais) issus du commerce équitable. Produits par une coopérative de femmes de Aita el Fokhar dans la Bekaa, ces concombres sauvages sont préparés dans les règles de l'art, sans conservateur. Les concombres sauvages (mekteh) récoltées entre mai et octobre sont découpés à la taille du bocal puis marinés au vinaigre et au sel selon la tradition libanaise des kabiss (légumes façon pickles).

Incontournable des mezzés, ces concombres croquants accompagnent les falafels, les chawarmas et également de la charcuterie, un plat de viande ou du fromage.

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Arak Brun - Domaine des Tourelles

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L'arak Brun : une référence incontournable!

Trois étapes de distillation pour cet Arak produit avec des raisins d'exception et l'anis de la meilleure qualité qui soit. L'eau de vie est ensuite vieillie dans d'anciennes jarres en terre situées dans les caves du Domaine des Tourelles, fondé en 1860 par un ingénieur français, François Eugène Brun. L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins.

Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés.

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Olives Noires du Liban (Mechelany)

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Les olives noires (Zaïtoun assouad) sont conservées dans de l'eau salée, c'est la recette traditionnelle libanaise pour la préparation des olives noires.

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Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.
Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Découvrez les recettes associées à ce produit

Salade tiède de lentilles, crevettes & sauce tarator

Recette contemporaine tirée du livre La Lentille
Voir la recette

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