Hommos, Labneh & autres mezzés froids

Des classiques de la cuisine libanaise… à déguster du bout des doigts avec le pain. Un régal !

Grèce

Bamieh sauce tomate (Palirria)

5,80 €

Petites pousses de bamieh (ocras) cuisinés à la sauce tomate parfumées au persil. Authentique recette grecque. La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.
La marque Palirria, réputée pour la qualité de ses préparations grecques, est certifiée Euro-Cert.

    Grèce

    Feuilles de Vigne Farcies Grecques (Palirria)

    5,89 €

    Feuilles de vigne farcies à la grecque

    Ces feuilles de vigne sont cuisinées et farcies de riz et d'oignons, parfumées à l'aneth et à la menthe, puis roulées à la main selon l'authentique recette grecque. La préparation est excellente, et les saveurs sont parfaitement restituées.

    Ce produit de la marque Palirria, fondée en 1957 et certifiée ISO 9001, est réputé pour la qualité de ses préparations grecques. Les feuilles de vigne farcies ont été récompensées lors du concours "Great Taste" en 2013 et du "Superior Taste Award - Bruxelles" en 2014, soulignant leur excellence.

      Terroirs du Liban (Liban)

      Hommos Bocal (Terroirs du Liban)

      8,30 €

      Très belle présentation en bocal pour ce houmous issu du commerce équitable. Produit par la coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa, cette purée de pois-chiches est préparée dans les règles de l'art, sans conservateur.

      Les pois-chiches sont doucement mijotés puis réduits en purée fine avant d'être assaisonnés de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Pratique le bocal, pour conserver le houmos ... s'il en reste!

        Terroirs du Liban (Liban)

        Hommos Bocal Bio (Terroirs du Liban)

        8,99 €

        Et voilà le Hommos Terroirs du Liban en version Bio et à l'huile d'olive toujours bien présenté et plus que jamais issu du commerce équitable. Produit par la coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa, cette purée de pois-chiches est préparée dans les règles de l'art, sans conservateur. Les pois-chiches sont doucement mijotés puis réduits en purée fine avant d'être assaisonnés de crème de sésame, d'huile d'olive, de citron et d’ail pilé avec du sel, tous les ingrédients sont bio! Pratique le bocal, pour conserver le houmos ... s'il en reste!

        • Rupture de stock
        Al Rifaï

        Fruits grillés salés Trio (3 sachets 300 gr)

        29,50 €

        8 % de remise sur ce pack de 3 sachets de fruits grillés. Le prix affiché tient compte de cette remise.
        Composé de trois sachets de mélange smart, party et nobles, ce conditionnement vous permettra de déguster les différentes assemblages proposés à prix d'amis. A offrir ou à s'offrir. Mélange de fruits grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948. Conditionné en sachet, la fraîcheur est garantie pour ce mélange de fruits grillés composé de pistaches, amandes, noix de Cajou, noisettes décortiquées, macadamia, amandes enrobés de cri-cri, cacahuètes, pépites de citrouilles, pois-chiches, maïs... Croustillants à souhait, ces fruits grillés salés selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif. Irrésistible... et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce.

          Terroirs du Liban (Liban)

          Baba Ghannouge et Hommos (Terroirs du Liban)

          16,25 €

          5 % de réduction pour ce duo Baba Ghannouge & Hommos, incontournables des mezzés !

          Le prix affiché tient compte de la remise

          Très belle présentation pour ce duo de bocaux. Vous avez là le houmos (purée de pois-chiche) et le baba ghannouj (caviar d'aubergines), incontournables de tout mezzé libanais qui se respecte! Issus du commerce équitable, ces deux recettes sont préparées par une coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa.

            Feuilles de vignes farcies à la libanaise BA

            6,14 € 5,83 €

            BA pour Bonne Affaire !

            5 % de remise sur ces boites un peu cabossées...

            Feuilles de vigne cuisinées farcies de riz et de tomates assaisonnées de persil, menthe et oignons.

            La boîte contient une quinzaine de feuilles de vigne finement roulées. La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.


            Congélation possible pour ces feuilles de vigne (les sortir de la boîte dans ce cas).

            • -5%
            • Rupture de stock
            Elita

            Olives Vertes Grecques et Cie

            13,90 €

            Remise de 5% sur cette déclinaison autour des olives vertes grecques.
            Le prix affiché tient compte de cette remise.
            Olives vertes charnues de la région de Khalkidiki, purée d'olives vertes et délices d'olives vertes à la féta à déguster tartinées sur des toast, tout un programme de festivités pour votre prochain apéritif!

              Pistaches grillées 100 gr

              6,50 €

              Croustillantes à souhait, ces pistaches grillées salées selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif.

              Irrésistibles... et sans aucune comparaison avec les pistaches que l'on trouve dans le commerce.

              Pistaches torréfiées au Liban

              Photo à venir